Estudo revela ligação entre produção de carne e desmatamento da Amazônia

18 de setembro de 2019

A demanda nacional e mundial pela carne produzida no Brasil levou ao desmatamento de até 5.800 km² por ano, entre 2015 e 2017, na Amazônia. A área anual desmatada a cada ano no período por conta da produção de carne é equivalente a quase 4 cidades de São Paulo. Entre 13% a 14% disso foi ligado às exportações para locais como Hong Kong, China e Rússia. É o que mostra uma análise do risco de desmatamento provocado pela exportação de carne conduzida com base no mapeamento da cadeia de suprimento.

O trabalho – feito pela plataforma Trase, um projeto dos institutos de pesquisa Global Canopy e Stockholm Environment – considera o caminho desde que o animal é criado até o alimento chegar ao consumidor final. O trabalho rastreou a carne desde os cerca de 3 mil municípios onde o gado é criado no Brasil, por onde as pastagens estão se expandindo, passando pelas mais de 200 empresas que exportam carne, gado vivo e miúdos (como fígado) até as cerca de 3 mil companhias que importam esses produtos em 150 países.

“Fazendo o link entre onde o gado é criado com onde é comprado, identificamos entre 650 km² e 750 km² de risco de desmatamento por ano. Isso somente para a exportação, não para o mercado doméstico”, disse Erasmus zu Ermgassen, pesquisador da Trase e da Universidade Católica de Louvain, na Bélgica, à Giovana Girardi, do Estadão. Erasmus continuou: “O Brasil exporta cerca de 19% a 20% de sua carne, e descobrimos que isso está ligado a cerca de 13% a 14% de todo o desmatamento relacionado à produção de gado. A maior parte é ligada ao consumo local. O mercado doméstico compra cerca de 80% da carne produzida no país e está ligado a algo entre 85% e 86% do desmatamento associado à produção de gado.”

O briefing da Trase pode ser baixado aqui. Mais informações, inclusive entrevistas, podem ser encontradas aqui. Os dados da Trase relativos à carne bovina e à soja e muito mais podem ser baixados aqui.

 

ClimaInfo, 18 de setembro de 2019.

Se você gostou dessa nota, clique aqui para receber em seu e-mail o boletim diário completo do ClimaInfo.

x (x)

Continue lendo

Assine Nossa Newsletter

Fique por dentro dos muitos assuntos relacionados às mudanças climáticas

Em foco

Aprenda mais sobre

Glossário

Este Glossário Climático foi elaborado para “traduzir” os principais jargões, siglas e termos científicos envolvendo a ciência climática e as questões correlacionadas com as mudanças do clima. O PDF está disponível para download aqui,
1 Aulas — 1h Total
Iniciar